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你知道海参的种类有哪些吗?添加时间:2022/9/26 8:11:43

刺参科——刺参种类


刺参科中,主要包括四种,即仿刺参、梅花参、花刺参、绿刺参。


1、仿刺参

人们口头常常提起的“刺参”就是指仿刺参,仿刺参的别称有许多,例如海鼠、灰刺参、灰参等,这些都是依据其形态特征来命名的。


仿刺参形态特征鲜明,呈圆筒形状,成年仿刺参通常有二十至四十厘米长,每头仿刺参的体型大小、肉刺数目和颜色深浅是由生活环境直接影响的。嘴在偏腹部的前端,肛门偏背部,楣状触手大约二十个左右,肌肉发达,外表皮粘滑,体态可伸可曲。腹部:平坦,管足成不规则排列,多成三列,以保障其牢固地吸附礁岩并保持稳定姿态匍匐攀爬前行。背部:有大小不等的圆锥形肉刺状疣足,不规则排列,多成四至六行。


仿刺参习性特殊,喜昼伏夜出,偏爱细水长流、海藻丰富的细沙或礁岩海底,但不喜有淡水注入的环境,再生能力极强,遭受攻击而损伤或断裂丢失部分后均能再生。环境不适之时可以排除脏物,保护自身正常健康生长,夏季水温高时会通过夏眠来减少身体能量消耗,储存体力和营养,每年的7~9月为仿刺参的夏季睡眠时间段。


仿刺参主要分布在我国的河北沿海、山东、辽宁一带,主要产地为大连、威海、烟台和长山岛等,主要的捕捞期为每年十一月至第二年的六月,其中以6月和12月为高产月份。仿刺参因其具有软糯肉体厚的特点,属于食用参中质量***上乘的品种之一,有“参中之冠”的美誉。


2、梅花参

梅花参有凤梨参的别称,只因其体型甚似凤梨。


梅花参体态奇大,属于海参纲中***大的,其体长通常有六十至七十五厘米,***长者可达一米二,宽度可达十厘米,高度达八厘米。梅花参顾名思义,形体之中有如梅花形状的部位。其背部巨大的肉刺基部相连,呈梅花形状。


梅花参偏爱水深三至十米的***沙底,生存在海洋之中呈艳丽色彩,腹部显现成赤色,背部为橙红色或橙黄色,间或散落些许黄色、褐色斑点,触手则为黄色。


梅花参主要分布在太平洋西南部,我国主要产地为南海的西沙群岛。梅花参品质较佳,因其具有体大肉厚的特点,成为我国南海食用海参中***好的一种。


3、花刺参、绿刺参

花刺参别称也不少,例如白刺参、黄肉参、方参等。


绿刺参别称为方刺参、方柱参。


花刺参和绿刺参都是南海较为普通且高产的可食用海参,但口感过于软嫩。